表参道「Mimosa」のミシュランシェフ・南俊郎氏が監修するカジュアルチャイニーズ。
焼売や餃子などの点心を中心とした、シンプルながらも上質で本格的な中華料理を提供。
厳選された中国茶やグラスワインと共に、カジュアルにお楽しみいただけます。
料理監修南俊郎
1983 年徳島県生まれ。大学卒業後に料理の道に進む。
「酒中花空心」（大阪）、「空心」（大阪）を経て、「シェフス」（東京・新宿）で働き、料理長を4 年半務める。
2016 年に南青山に「Mimosa」を独立開業。
わずか2 年後にミシュラン一つ星を獲得。
横浜市西区南幸1-1-1 ニュウマン 横浜8階
TEL：045-534-9008
SEATING CAPACITY ：33seats
OPENING HOURS : 11:00 ～ 23:00
2021.03.01
ご⾃宅でも気軽に、MS. CASABLANCAの料理をお召し上がりいただけるよう、⼈気のメニューをピックアップした、テイクアウトメニューの販売を開始しています！お持ち帰りいただいても美味しく召し上がっていただけるように、電⼦レンジで温めることのできるテイクアウト容器で提供いたします 。
＜テイクアウトメニュー＞
●焼売（6個） 1,000円 ●豚⾁の⿇婆⾖腐 1,400円 ●海⽼チリ 1,800円 ●お粥 950円 ●⾹港焼きそば 1,000円 ●海⽼のしっとり炒飯 1,200円 ●⾦⽊犀杏仁⾖腐 550円
※表⽰価格は税抜き価格です
2020.07.01
焼売をはじめとした5種の点心とともに、生姜を効かせたお粥を楽しめます。お粥には、中華醤油をベースにしたオリジナルのタレを開発し、これまでのお粥の概念を覆すような旨味を実現しました。四川唐辛子から旨味と香りを取り出した、中国では定番の調味料、紅油（ホンユー）を加え、やわらかい辛味をアクセントに添えています。
お好みで味を変えながらお楽しみいただけます。
お粥・点心ランチ定食 1650円（税抜き）
2020.07.01
南氏のシグネチャー料理のひとつである焼売を、テイクアウトで販売いたします。焼売の特徴は、肉のボリュームも感じつつ口の中でほろっとくだける柔らかい食感。この特別な味わいをたくさんの方に、ご家庭で楽しんでいただくことができます。
6個入り1,000円（税抜き）(写真は3ケ入りです。)
2020.07.01
オーダーを受けてから包むので熱々の揚げたてをお楽しみいただけます。サクッと揚がったパイ生地の中から、ふわっと温かくみずみずしい細切りの大根と金華ハムの凝縮した旨味を感じる、ミズ カサブランカのシグネチャーメニュー。
是非、おひとりさま1ヶ注文していただきたい一品。
大根パイ 1ヶ500円（税抜き）
Chinese Afternoon Tea
お一人様 ¥3,500（taxin）※90分制
新玉ねぎと叉焼のサラダ
800
海老とアスパラガスのマヨネーズソース
1,500
成都式 よだれ鶏
900
ハーフサイズ
600
海老の野菜春巻き
600
カノン・デュ・マレシャル・ロゼ
グラス
650
ボトル
3,000
香港焼きそば
1,200
金木犀杏仁豆腐
600
MS.CASABLANCA COURSE
お一人様 ¥2,800+tax
小籠包
900
海老のしっとり炒飯
1,300
お粥
1,100
あさりと貝柱のお粥
1,200
海老蒸し餃子（3ケ）
800
焼売（3ケ）
900
翡翠蒸し餃子（3ケ）
800
担々麺
1,350
塩漬け卵黄と鶏肉の醤油漬けお粥+点心3種+厚揚げ豆腐の肉あんかけ
1,750
単品
1,250
白身魚と魚肉でんぶのお粥+点心3種+厚揚げ豆腐の肉あんかけ
1,750
単品
1,250
中国茶各種
500
汁そば
1,250
日本豆苗の青菜炒め
980